Galette à la mélasse & Frappabord

Ingrédients

• 3 tasses de farine
• 3/4 tasse de graisse fondue
• 3/4 tasse de mélasse
• 3/4 tasse de Frappabord
• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 3/4 c. à thé de soda
• 1 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

1. Dans un bol à mélanger, mettre le sucre et la graisse fondue.
2. Battre jusqu'à ce que le sucre ne soit plus granuleux.
3. Ajouter les oeufs, bien battre, puis ajouter la mélasse.
4. Tamiser la farine avec le soda et la poudre à pâte.
5. Incorporer en alternance le mélange de farine avec la Frappabord, puis boire le reste de la bouteille.
6. Déposer à la cuillère sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin.
7. Cuire de 10 à 12 minutes à 325˚F.