Vire-Capot

La bière se présente appétissante, d’une blondeur profonde et d’une clarté agréable, sachant qu’il s’agit d’une bière non-filtrée 100% malt d’orge.  Au nez, le houblon classique se détache sur un fond de miel, on peut anticiper une sécheresse relative qui sera agréable au palais. En bouche se poursuit l’équilibre entre le malt mielleux et le houblon herbacé, additionné d’un petit côté minéral qui n’est pas sans déplaire à l’amertume qui s’en exprime que mieux. Le choix de la levure de type ale pour cette blonde la rend légèrement plus fruité que les lagers plus répandus dans ce type de bière. C’est un choix sans risques pour qui cherche une blonde de première qualité qui se distingue de toutes les autres sur le marché.  Très versatile, elle s’accord au chips, au fish and chips ou à toute activité sans nourriture !