Boutefeu

Au premier regard, on n’a pas affaire à une rousse orang-outang, mais bien à une bête beaucoup plus foncée, dont les reflets rouges percent légèrement la brunante. La bière, non-filtrée et 100% malt d’orge, exprime ses arômes délicats sur des notes torréfiées, caramélisés et houblonnées. En bouche, la texture est fantastique, à la fois ronde et sèche, étalant les arômes de moka, de levure ale fruité, de houblon résineux et de céréales maltées. Parfaite compagne des viandes rouges grillées au bbq (même pendant la cuisson…), des plats en sauces tomatée (même pendant la préparation) et des apéro qui s’étirent (même sans perdre la carte).